BARBABIETOLA ROSSA - Buoni e colorati possono essere utilizzati crudi in insalata, o per ricette calde, leggermente scottati in acqua bollente per non più di un minuto, per evitare che si perdano le sostanze nutritive.

I germogli sono semi appena germinati, facili da digerire, e privi di scarti poiché si utilizza sia chicco che germogli.

Hanno un ciclo di crescita che varia da 2 a 7 giorni.

Per coltivarli, inserire 1 cucchiaio di semi nel germogliatore, coprire con acqua e lasciare 12 ore in ammollo.

Sciacquare 2-3 volte, scolare l'acqua e capovolgere il germogliatore.

Tenere in ambiente luminoso,a temperatura ambiente e sciacquare ogni giorno.

Dopo 4-7 giorni sciacquare abbondantemente e consumare.